Диетолог назвала веганский продукт для всех

Чечевица очень популярна у веганов, но на нее стоит обратить внимание и всем остальным. При правильном употреблении она может дать организму витаминный заряд, рассказала в интервью радио Sputnik профессор ФМБА России, диетолог Маргарита Королева.​ Чечевица считается одним из самых полезных продуктов. Она содержит большое количество микроэлементов и белка, который легко усваивается организмом. По питательности чечевица может поспорить даже с мясом, что сделало ее излюбленным продуктом сторонников вегетарианства, рассказала диетолог Маргарита Королева. ​ "Чечевица является излюбленным продуктом для тех людей, кто придерживается вегетарианского питания, особенно такого ортодоксального направления как веганство. Еще ее любят есть во время поста, чтобы получить необходимые аминокислоты. Чечевица одни из тех продуктов, который содержит большое количество белка, а, кроме него, большое количество витаминов группы B. Еще много минералов, вроде калия, фосфора, кальция, железа, магния, натрия и фолиевой кислоты, которая приоритетна для женского здоровья", - рассказала диетолог. ​ Единственная проблема чечевицы заключается в том, что к ее употреблению организм надо "готовить", уверена диетолог Маргарита Королева. По ее словам, не стоит просто так добавлять этот продукт в пищу.​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ "Как и у всех бобовых, у чечевицы есть дурная слава: такие продукты приводят к метеоризму. Виной тому являются сложные сахара, которые содержатся в бобовых, и большое количество клетчатки. У людей, которые не привыкли есть овощи в достаточном количестве, может быть дефицит веществ, необходимых для переваривания бобовых. Из-за этого возникают такие нюансы с пищеварительной системой", - считает диетолог. ​ Чтобы получить максимальную пользу от чечевицы и не получить негативные последствия, ее стоит заедать.​ ​ "Чтобы сгладить эту проблему надо увеличить долю овощей в составе питания. Также обязательно надо употреблять чечевицу с овощными гарнирами и зелеными салатами. В таком случае гарантированно никаких проблем с пищеварительной системой не будет", - рассказала диетолог Маргарита Королева в интервью радио Sputnik.



Если вы незарегистрированный пользователь, ваш коммент уйдет на премодерацию и будет опубликован только после одобрения редактром.

Комментировать

CAPTCHA
Защита от спама
12 + 8 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.