Мнение: важно быть счастливым, не надо геройствовать в еде

11 мая в США - национальный день, когда можно есть то, что хочется


11 мая в США отмечается Национальный день, когда можно есть то, что хочется. Праздник стал известен именно как день, который совершенно не подходит для соблюдения каких-либо диет. С одной стороны, именно сегодня каждый американец может забыть о диете и насладиться любимым блюдом. С другой стороны,  у этого дня есть и противники, которые указывают на то, что подобное противодиетное торжество пагубно влияет на человека, борющегося с ожирением – одной из самых серьезных проблем в стране. Мясоеды или вегетарианцы, за кем будущее, в эфире радио Sputnik рассказали представители одного и другого направлений. Основатель Burger Heroes Игорь Подстрешный уверен, что вегетарианство - дань моде и маркетинговый ход.


«Бургеры достаточно питательны, калорийны. В нашей котлете 150 грамм мяса, оно достаточно жирное. Это не очень просто для организма, это не каша с сухофруктами. Если после этого посидеть в офисе, в кафе, дома, прокатится в такси – никакая еда не будет полезной. Вопрос исключительно в обмене веществ каждого человека и в активности его образа жизни. Если регулярно заниматься спортом, можно есть бургеры, ожирение не грозит. Мы следим за выращиванием синтетического мяса, то есть настоящего мяса без убийств. Это подешевело до 25 тысяч долларов за одну порцию. Мы ждем, пока это подешевеет до уровня цены мяса, и предложим эту альтернативу. Есть эволюционный процесс, есть вещи, в которых мы уже не нуждаемся или можем не нуждаться чуть позже. Каннибализм присутствовал в жизни человека, это было очень давно. В современном мире это не актуально. Может быть, в мире будущего актуально будет вегетарианство. Существует мнение, что американская мясная промышленность не справляется с уровнем спроса. В Америке есть закон, что на внутреннем рынке нельзя продавать мясо выше определенной цены. Производителям это стало не  очень выгодно. Они начали форсировать тему вегетарианства с точки зрения маркетинга, чтобы сократить потребление внутреннего рынка, увеличить долю экспорта, хорошо зарабатывать. В доказательство этому – по статистике самое потребляемое мясо в России – курица. Россияне едят мясо говядины в среднем раз в неделю. Мясо – дорогой, сложный продукт для производства. Особенно мясо, которое мы используем. Мы работаем с воронежской компанией, у которой полностью контролируемый цикл производства от А до Я. Мы используем лучшую говядину. В любом продукте может быть что-то полезное и что-то не полезное, в пельменях, бургерах, макаронах. Вопрос к производителю, какое сырье использует. Мы не ловим тренды, мы уважаем людей. Уважение людей – комфорт наших гостей. В любом бургере мы предлагаем заменить котлету на вегетарианскую, это было почти с самого открытия. Я был вегетарианцем, но я люблю мясную пищу, вкусно поесть. Мне так комфортнее», – рассказал Игорь Подстрешный.

О растительном питании рассказала в эфире радио Sputnik вегетарианец, писатель, блогер Екатерина Майорова.


«Борьба вегетарианцев с мясоедами – не миф. Все, кто приходит к растительному питанию, исходя из того, что против насилия, хотят как можно больше людей переманить на свою сторону. Такое есть лишь на первых порах, через какое-то время человек успокаивается, принимает свой образ жизни. Понимает, что если хочет что-то изменить, агрессией это не получится. Только личный пример, возможность показывать другую сторону жизни, что мясо не просто красивый продукт, у него есть предыстория. Убийство в нашем мире – это норма, люди так жили. Есть лев, который убивает себе жертву, есть лиса, которая может загрызть в лесу кролика. Это есть, нравится нам или нет. Это неприятно, но это природа. Мы отличаемся от древних людей тем, что у нас нет острой необходимости убить кого-то ради шкуры: есть куртка из синтепона, тоже греет. Сыроедство, веганство – отдельная история. Вегетарианец ест растительную еду, яйца и молочные продукты. Есть радикальные веганы, когда человек отказывается от любых животных продуктов в своем рационе, молока и яиц в том числе, от ношения кожи, меха. У меня был год жизни в таком ритме. Чтобы правильно перейти к вегетарианству, отказаться от мяса, важно найти правильного врача. Мне кажется, ценность мяса, как продукта, несколько переоценена. В мясе содержится много витаминов, микроэлементов. Но все это можно взять из других продуктов, просто нужно тщательно продумывать свой рацион. Сейчас у нас нет цели выживать. Разумно, что мир меняет свой вектор направления. Основатель Google выделил 300 тысяч долларов, чтобы в лабораторных условиях произвели котлету из стволовых клеток коровы, не насильственно, без огромных ферм. Есть смысл уходить в эту сторону. Мы другие, живем не в пещере. Вегетарианство – это идея ненасилия, но в первую очередь ненасилия над собой. Важно быть счастливым, не нужен героизм», – считает Екатерина Майорова.


https://ria.ru/radio/


Для справки:

Радио Sputnik - информационно-аналитическая радиостанция с круглосуточным вещанием: новости и эксклюзивные интервью, авторские программы по вопросам политики и экономики в России и за рубежом, мнения экспертов по наиболее актуальным темам, аналитические комментарии к событиям. Радио Sputnik создано 10 ноября 2014 года.  В настоящее время вещает на современных цифровых платформах и доступно в FM-диапазоне и в сети интернет. Русскоязычное вещание радио Sputnik является частью глобальной радиовещательной сети международного информационного агентства и радио Sputnik, представленного в десятках стран мира.











 



Если вы незарегистрированный пользователь, ваш коммент уйдет на премодерацию и будет опубликован только после одобрения редактром.

Комментировать

CAPTCHA
Защита от спама
4 + 5 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.